衡水特色美食有哪些(十大美食排行榜)

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個(gè)地方都有其當(dāng)?shù)鬲?dú)居特色的經(jīng)典小吃，衡水小吃更是蘊(yùn)含著當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)味，吃貨朋友們必不可錯(cuò)過(guò)。接下來(lái)小編為大家?guī)��?lái)了衡水必吃美食攻略，看看衡水十大特色小吃都有哪些？

一、衡水特色美食有哪些

1、郭莊煊餅

吃餅是衡水人特有的一種習(xí)慣，就像是北方人吃面食一樣的道理。衡水人創(chuàng)造的這道面食吃起來(lái)口感豐富，并且這餅一點(diǎn)都不油膩，適合很多人的胃口。這種煊餅是用烤制出來(lái)的所以味道也是非常的香，讓很多人都是愛(ài)不釋手。

2、深州酥糖

深州酥糖是河北省衡水市深州地區(qū)的著名傳統(tǒng)特色小吃之一。深州酥糖是以花生、芝麻、白糖為主要原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成。酥糖層次分明，紋理清晰，吃起來(lái)香甜酥脆，松軟爽口，回味悠長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

3、衡水湖烤鴨蛋

衡水人們憑借著烤制工藝，獨(dú)特的配方和口味制作出了吸引人們食客胃口，現(xiàn)在這款美食已經(jīng)成為餐桌上的一道美食。當(dāng)然衡水湖烤鴨蛋不但有茶蛋，鹵蛋還有濃郁的五香味和燒烤的焦糊味，重要的是它有獨(dú)特的彈性口感，嚼起來(lái)非常有口感，感覺(jué)很好。

4、鞋底兒燒餅

鞋底兒燒餅，是河北省衡水市棗強(qiáng)縣的著名傳統(tǒng)特色小吃之一。鞋底兒燒餅制作原料主要有精面粉、麻醬、香油、小茴香、煮肉湯等。所用烤爐是特制的，分上下二層。把面團(tuán)做成鞋底兒狀后，先放在上層的鐺上烙，待至七、八成熟后，放在密閉的下層烘烤而成�？竞煤笕〕觯�切開(kāi)一個(gè)口，把已煮好且經(jīng)過(guò)白糖熏制后放在老湯中的肉取出剁碎，放進(jìn)燒餅里即可食用。吃起來(lái)外酥里嫩，香氣撲鼻，別有一番滋味。

5、饒陽(yáng)豆腐腦

饒陽(yáng)豆腐腦是衡水市饒陽(yáng)縣的特色小吃。饒陽(yáng)豆腐腦用料達(dá)14種之多，作工精細(xì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，且吃起來(lái)味道鮮美，久吃不膩，豆腐腦非常嫩滑，入口即化很受人們的喜愛(ài)。

6、芝麻煎堆

芝麻煎堆起源于衡水，目前在全國(guó)各地都能簡(jiǎn)單，它是用糯米、花生和芝麻作為原料，再加上白糖油煎，外皮酥脆可口，聞起來(lái)也特別香甜。

7、趙記熏肉

趙記熏肉是衡陽(yáng)市的特產(chǎn)，這款美食皮爛肉嫩，色澤鮮艷，并且非常醇香，肥而不膩。趙記熏肉因系松木熏帛，及多種藥材煮制，在夏天都能放三四天不會(huì)變質(zhì)。

8、金絲雜面

金絲雜面也是衡陽(yáng)市饒縣著名的傳統(tǒng)面食小吃，它屬于綠豆面，將綠豆、小麥、芝麻磨成細(xì)粉，然后用香油、白糖、蛋清和適量的水和成面團(tuán)。靜置一會(huì)將醒好的面團(tuán)搟成一張薄薄的大餅，然后略涼至不干不濕，折不斷，卷不沾時(shí)，疊起切細(xì)絲。色黃透明，形如金絲，存放期長(zhǎng)，耐煮不爛，清香爽口。

9、江米涼糕

江米涼糕是在衡水流傳近300年的風(fēng)味小吃。乾隆皇帝經(jīng)常食用江米涼糕。當(dāng)時(shí)，宮內(nèi)御廚退休出宮，多在冀州市收徒設(shè)店，江米涼糕也因此傳入民間。民國(guó)年間，衡水制作江米涼糕的店館不下數(shù)十家，其中以回族夏姓一家做的江米涼糕最有名氣。

10、武邑扣碗

武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴，屬于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。傳統(tǒng)扣碗由8個(gè)“凈碗”組成，有東坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、雜燴肉、丸子、排骨。從宋代開(kāi)始，武邑農(nóng)村就有了用扣碗設(shè)宴的習(xí)俗，方言稱之為“席兒”。

二、衡水簡(jiǎn)介

衡水位于河北省東南部，與山東省的德州市毗鄰，與北京相距250公里，從北京西客站乘京九線火車出京后第一大站即是衡水。

地處黑龍港流域的衡水，農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，聞名全國(guó)的深州蜜桃、霞口鴨梨、饒陽(yáng)金絲雜面等就出產(chǎn)在這里；工商業(yè)發(fā)展很快，衡水老白干、衡水電池、武邑虎牌保險(xiǎn)柜、冀州春風(fēng)暖氣片、旭日升系列產(chǎn)品、安平絲網(wǎng)等全國(guó)聞名。

衡水歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚。三國(guó)時(shí)期袁紹曾于冀州屯兵百萬(wàn)與曹操抗衡，西漢大哲學(xué)家、儒家學(xué)派一代宗師董仲舒就生于衡水景縣。衡水現(xiàn)擁有景縣封氏墓群和舍利塔兩處國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位，再加上冀州的后冢漢墓、雙冢漢墓、西元頭漢墓、故城的慶林寺塔和桃城區(qū)的寶云寺塔等19處省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，更為古城添了風(fēng)韻。

游衡水，您不僅可感受深厚的文化底蘊(yùn)和秀麗的自然風(fēng)光，還可欣賞到歷史悠久、品種繁多、美妙絕倫的傳統(tǒng)手工藝品。這里有享譽(yù)海內(nèi)外的衡水三絕:內(nèi)畫(huà)鼻煙壺、侯店毛筆和宮廷金魚(yú)，還有武強(qiáng)年畫(huà)、玉雕、骨雕、硬木雕刻、花絲、面塑等一大批令人拍案叫絕的傳統(tǒng)手工藝品。2001年上海APEC會(huì)議上，由衡水習(xí)三畫(huà)院創(chuàng)作的六國(guó)首腦肖像內(nèi)畫(huà)，被江澤民主席作為國(guó)禮贈(zèng)送給各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。

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