珠海特色特產(chǎn)有哪些(珠海十大特產(chǎn))

我國(guó)地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國(guó)各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么珠海特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的珠海比較有名的特產(chǎn)僅供參考。

一、珠海十大特產(chǎn)名單

1、白蕉海鱸

白蕉海鱸是珠海市斗門區(qū)特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是珠海著名的特產(chǎn)海鮮。“白蕉海鱸”魚(yú)品種為花鱸，隸屬于鱸形目，鮨科，花鱸屬。古代詩(shī)人范仲淹曾以“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美，君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里�！钡脑�(shī)句稱贊其體態(tài)和味道。白蕉海鱸肉質(zhì)嫩滑、美味可口，常食不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“淡水石斑”之稱。而白蕉海鱸肉制作的白蕉海鱸魚(yú)干，風(fēng)味獨(dú)特，是家庭佐餐和送禮的佳品。

2、橫琴蠔

橫琴蠔學(xué)名“牡蠣”，是生長(zhǎng)在珠海市橫琴島的一種牡蠣，肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“海上牛奶”美稱。橫琴是一個(gè)四面環(huán)海的海島，咸淡水交界，水質(zhì)不受污染，微生物也很豐富，是最理想的天然蠔場(chǎng)，生產(chǎn)的橫琴蠔具有五大特點(diǎn)：一大、二肥、三白、四嫩、五脆，素有"珠海名吃"之稱，享譽(yù)海內(nèi)外。橫琴蠔可以說(shuō)是珠海一張響亮的美食名片。

3、黃楊荔枝

黃楊荔枝是珠海斗門特產(chǎn)，是珠海著名的特產(chǎn)水果。斗門是珠海荔枝的主要產(chǎn)區(qū)，分布于低丘、臺(tái)地，斗門本地荔枝清甜汁多，荔枝品種主要有桂味、糯米糍、妃子笑、蜜糖罌、槐枝等。黃楊荔枝遠(yuǎn)近聞名，黃楊山西側(cè)的果木林場(chǎng)及蓮溪東灣鄉(xiāng)是其重要產(chǎn)地，因其優(yōu)越的地理?xiàng)l件，這里都是沙質(zhì)坑地，泉水汪甜，生產(chǎn)的荔枝果體碩大，汁多核小，肉厚晶透，呈翠玉色，脆嫩爽口，清甜如蜜。

4、橫山鴨扎包

橫山鴨扎包是斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)一種民間傳統(tǒng)美食，它與“上橫黃沙蜆”、“粉洲禾蟲(chóng)”、“橫山粉葛”并稱為蓮洲“四大美食”，同時(shí)也是珠海市著名美食，享譽(yù)珠海及周邊城市乃至港澳地區(qū)�！皺M山鴨扎包”自清朝光緒年間至今已傳承一百余年，歷經(jīng)四代人，被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄橫山。鴨扎包是用鴨腳、鴨下鏟、鴨翼、鴨肝、鴨腸和肥豬肉采取獨(dú)特的方法腌制晾曬，捆扎而成，是餐桌佳肴，親朋好友送禮佳品。

5、小托山桔

小托山桔因盛產(chǎn)于黃楊山東側(cè)之小托山而名，為珠海斗門特產(chǎn)，是珠海著名的特產(chǎn)水果。小托山桔果皮含有芳香油，可食用及作調(diào)香原料，為蕓香科植物，以根及葉入藥，該村慣以茶加少許山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，開(kāi)胃祛疳的功效，制作盆景可作觀賞，也是珠海年花市場(chǎng)的一個(gè)傳統(tǒng)品種頗受歡迎。

6、白藤蓮藕

白藤蓮藕是珠海斗門的獨(dú)特的一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品，也是珠海著名的特產(chǎn)。斗門位于西江出海處，淤泥豐富，有機(jī)養(yǎng)分含量高，泥質(zhì)肥沃，盛產(chǎn)蓮藕，尤以白藤湖出產(chǎn)的蓮藕最為出名。白藤粉藕肥碩、多粉、松化以無(wú)渣，藕斷無(wú)絲而馳名，又名無(wú)情藕。在港澳有盛譽(yù)，并以之匱贈(zèng)親朋，大凡酒席宴客，無(wú)不推出。其作法有火腩燜蓮藕、田雞燜蓮藕，制成糖藕，味道清甜如飴蜜。

7、疊石蠔油

疊石蠔油是珠海著名的特產(chǎn)調(diào)料品，產(chǎn)于珠海市銀坑蠔場(chǎng)，銀坑養(yǎng)蠔已經(jīng)有一百七十多年的歷史，這里生產(chǎn)的鮮蠔和蠔類制品早已馳名國(guó)內(nèi)外。特別是被譽(yù)為“海底牛奶”的疊石蠔油，是調(diào)味的材料，更是暢銷港澳和五大洲，為珠海的著名特產(chǎn)。珠海人工養(yǎng)蠔歷史悠久，蠔田已遍布珠海整個(gè)東南海域，以及三灶、南北水海島等，銀坑蠔場(chǎng)的傳統(tǒng)產(chǎn)品——疊石蠔油，甘飴柔滑，色澤金黃帶褐，味道清香鮮甜，是調(diào)味的佳料。

8、粉洲菱角

粉洲菱角是珠海特產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，也是珠海斗門特產(chǎn)，斗門河涌交織，盛產(chǎn)菱角，尤以粉洲產(chǎn)者為最佳期，菱角屬生草類植物，生草類水生植物，因喜生水底，被稱為“水底活鐵錨”。粉洲菱角成熟早、果實(shí)大、皮色靚、肉質(zhì)脆、水份多，果肉香甜可口，生熟良皆宜。用水煮食時(shí)，放少許食鹽，或些許陳皮，味道更佳，生食爽甜，齒頰留香。也可作菜肴，即將菱肉切成丁粒，配入葷素炒食(如炒肉丁、炒雞丁等)，肉爽香甜，別具風(fēng)味。菱角可消署解渴，解傷寒積熱和酒毒，陳年菱粉能清熱止瀉。老菱角可釀酒、做醋、提煉酒精等。

9、斗門重殼蟹

斗門重殼蟹又稱松殼蟹，生長(zhǎng)于珠海咸淡水海域，是珠海著名的特產(chǎn)海鮮。斗門海域地理位置優(yōu)越，河涌眾多，盛產(chǎn)重殼蟹。重殼蟹是一種極少有的海鮮（每1000斤中只能選取10斤），蟹中珍品，味鮮肉嫩，色澤光亮，蛋白質(zhì)含量豐富，為滋補(bǔ)佳品，名聞港、澳、臺(tái)、粵等地。

10、橫山粉葛

橫山粉葛是珠海著名的特色農(nóng)產(chǎn)品，也是珠海斗門的特產(chǎn)，產(chǎn)于珠海市斗門區(qū)的橫山村，與上橫黃沙蜆、粉洲禾蟲(chóng)、橫山鴨扎包并稱為蓮洲“四大美食”。上橫粉葛特別多，以上橫新埠一處所產(chǎn)最佳。橫山粉葛特點(diǎn)是松化、無(wú)渣，有清香味，其湯如奶水，口感甚佳，聞名遐爾。

二、珠海簡(jiǎn)介

珠海經(jīng)濟(jì)特區(qū)東與香港隔海相望，南與澳門相連，是珠三角中島嶼最多，海岸線最長(zhǎng)的城市，也叫百島之市，珠海生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，山水相間，陸島相望，氣候宜人，是全國(guó)唯一一個(gè)以整體城市景觀入選全國(guó)旅游勝地四十佳的城市，連續(xù)五年獲得全國(guó)最具幸福感的城市，空氣質(zhì)量長(zhǎng)期位居全國(guó)前列，是珠三角最適合居住的城市之一。

珠海未來(lái)的發(fā)展到底是什么樣的？港珠澳大橋的開(kāi)通，意味著珠海成為全國(guó)唯一與港澳陸路相連的橋頭堡城市。深珠通道、廣佛江珠城軌、廣珠城軌延長(zhǎng)線、洪鶴大橋、金海大橋等工程建設(shè)，使珠海成為粵港澳大灣區(qū)的核心交通樞紐城市，因此珠海市投資自住養(yǎng)老兼具的城市。

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