酒店設(shè)施及人員配置計(jì)劃書

首先，感謝貴公司給我這次為酒店工作的機(jī)會(huì)。隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，近年來鞍山經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迅速，五星級(jí)灑店也有了很大的發(fā)展空間，面臨著市場(chǎng)日聚激烈竟?fàn)帯⑹袌?chǎng)皮軟的情況下，為了能使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中日益激烈的環(huán)境中立于不敗之地，我想不僅需要好的團(tuán)隊(duì)，還需要更好的服務(wù)技能和過硬的員工，更需要懂業(yè)務(wù)、善經(jīng)營(yíng)的管理者，只有這樣才能更好的把我們的酒店運(yùn)營(yíng)的更好，更輝煌。

五星級(jí)酒店是指可將酒店劃分為五個(gè)檔次，即一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)、五星級(jí)，星級(jí)越高，表示酒店的檔次越高。酒店星級(jí)的劃分以酒店的建筑、裝飾、設(shè)施設(shè)備及管理、服務(wù)水平為依據(jù)。星級(jí)越高的酒店，相對(duì)的設(shè)施越要完善，娛樂、休閑等公共設(shè)施及消費(fèi)設(shè)施都是酒店不可缺少的一部分。針對(duì)本酒店的初步了解，本酒店建筑共28層，從6層至28層為客房，其余6層為公共區(qū)域，以下是我為酒店的各項(xiàng)設(shè)施配置和人員配置的一點(diǎn)建議：

一 、一樓至五樓的可選擇項(xiàng)目設(shè)施

1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風(fēng)味的中餐

2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房

3、有適當(dāng)?shù)男⊙鐣?huì)廳，有封閉的酒吧間。餐廳、酒吧的主管、領(lǐng)班和服務(wù)

用英語提供服務(wù)

4、有商場(chǎng),出售旅行日常用品、旅游紀(jì)念品、工藝品等商品

5、有商務(wù)中心,代售郵票,代發(fā)信件,辦理電報(bào)、電傳、傳真、復(fù)印、國(guó)際長(zhǎng)途電話、國(guó)內(nèi)行李托運(yùn)、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù)

6、提供市內(nèi)觀光服務(wù)，飛機(jī)票，火車票代購(gòu);以及室內(nèi)各旅游景點(diǎn)門票

7、卡拉0k廳或ktv房(至少4間)

8、多功能廳,能提供會(huì)議、冷餐會(huì)、酒會(huì)等服務(wù)及兼作歌廳、舞廳

9、健身房，按摩室，桑拿浴(員工享受優(yōu)惠待遇)，室內(nèi)游泳池

10、美容美發(fā)室

11、有至少能容納200人會(huì)議的專用會(huì)議廳、配有衣帽間。

12、有提供免費(fèi)閱讀的閱覽室或者獨(dú)立的書店

13、男女分設(shè)的公用衛(wèi)生間

14、門廳及主要公共區(qū)域有殘疾人出入坡道,配備輪椅。有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供特殊服務(wù)

15、在非經(jīng)營(yíng)區(qū)域提供客人使用的商務(wù)中心及會(huì)客或休息場(chǎng)所

16、封閉的公用電話間(至少2個(gè))

17、棋牌室;桌球室;乒乓球室

18、嬰兒看護(hù)及兒童娛樂室

19、足夠的高質(zhì)量客用電梯以及員工專用服務(wù)電梯

20、大面積的停車場(chǎng)(建議負(fù)一層)

21、提供優(yōu)雅環(huán)境的internet服務(wù)

22、有專門提供租車或是接送服務(wù)的旅游巴士或是私家車

二、客房及樓層物品的配備及管理

1、布草的配置數(shù)量：根據(jù)客房現(xiàn)有情況，布草配備為3套，即一套在客房，一套在布件房、一套在工作間;(每一間客房所配備的一次使用布草總量稱之為一套，即棉織品類、毛巾類的總合)一般房間內(nèi)應(yīng)具備，床單一條，被罩一條，枕袋兩個(gè)(常用規(guī)格90×60