大學(xué)保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課程有哪些

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保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)的主要課程:基礎(chǔ)化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物與檢驗、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、保健食品原料與功能因子、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)等，本期文章大風(fēng)車小編為大家整理了關(guān)于保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)的的相關(guān)數(shù)據(jù),供考生參考。

大學(xué)保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課程有哪些

一、保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課程

具有運用人工智能裝備進(jìn)行保健食品生產(chǎn)操作，正確控制生產(chǎn)工藝參數(shù)，分析與處理生產(chǎn)故障問題的能力；

具有對設(shè)施、設(shè)備、物料、工藝、衛(wèi)生等項目進(jìn)行現(xiàn)場檢查，對生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行現(xiàn)場評價的能力；

具有對保健食品的感官、理化、微生物、功效成分等進(jìn)行質(zhì)量檢驗，以及對常用分析檢測儀器進(jìn)行熟練操作和保養(yǎng)的能力；

具有按照保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范要求進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)控的能力；

具有協(xié)助開展質(zhì)量管理體系文件的起草、歸檔及認(rèn)證、檢查對接的能力；

具有運用大數(shù)據(jù)分析保健食品市場需求，參與新產(chǎn)品、新工藝、新技術(shù)研發(fā)工作的能力；

具有運用綠色生產(chǎn)、環(huán)境保護(hù)、安全防護(hù)等相關(guān)知識和技能從事職業(yè)活動的能力；

具有相關(guān)數(shù)字技術(shù)和信息技術(shù)的應(yīng)用能力；

具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。

專業(yè)基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物與檢驗、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、保健食品原料與功能因子、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、食品營養(yǎng)與健康。

專業(yè)核心課程：保健食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、保健食品生產(chǎn)與智能管控、保健食品檢驗技術(shù)、保健食品生產(chǎn)質(zhì)量管理、保健食品開發(fā)與設(shè)計、食品安全與質(zhì)量控制、食品加工技術(shù)。

二、保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)未來發(fā)展方向

面向食品工程技術(shù)人員等職業(yè)，保健食品生產(chǎn)、檢驗、質(zhì)量管理、研發(fā)（助理）等崗位（群）。

三、保健食品質(zhì)量與管理專業(yè)開設(shè)的大學(xué)有哪些

序號專業(yè)名稱學(xué)校名稱所在省份
1保健食品質(zhì)量與管理遼寧醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院遼寧
2保健食品質(zhì)量與管理安徽中醫(yī)藥高等專科學(xué)校安徽
3保健食品質(zhì)量與管理廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院廣東
4保健食品質(zhì)量與管理廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院廣東
5保健食品質(zhì)量與管理楚雄醫(yī)藥高等�？茖W(xué)校云南
6保健食品質(zhì)量與管理云南新興職業(yè)學(xué)院云南
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