大學葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學習內(nèi)容和課程有哪些

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葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的主要課程:普通生物學、普通微生物學、葡萄酒化學、生物化學、分子生物學、葡萄酒微生物學、植物生理學、葡萄酒分析與質(zhì)量控制等，本期文章大風車小編為大家整理了關于葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的的相關數(shù)據(jù),供考生參考。

大學葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學習內(nèi)容和課程有哪些

一、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)學習內(nèi)容和課程

普通生物學、普通微生物學、葡萄酒化學、生物化學、分子生物學、葡萄酒微生物學、植物生理學、葡萄酒分析與質(zhì)量控制、酶學、葡萄酒工程學、實用企業(yè)管理學、市場營銷學等。

培養(yǎng)目標

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)培養(yǎng)方案體現(xiàn)了葡萄酒從原料到消費者餐桌的全程知識，教學活動緊扣生產(chǎn)環(huán)節(jié)，使學生具備復合型知識和操作技能，畢業(yè)生受到用人單位的普遍好評和充分肯定。

培養(yǎng)要求

葡萄與葡萄酒工程專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、化學、現(xiàn)代釀酒葡萄學和葡萄酒釀造學、食品工程學、企業(yè)管理和市場營銷學的基本理論和技能，了解酵母菌發(fā)酵的條件和特點，使之了解葡萄酒的做法和用途。并且能在葡萄酒釀造學、釀酒葡萄學、生命科學及相關領域從事科研教學、生產(chǎn)設計與管理、貿(mào)易營銷、新技術與新產(chǎn)品開發(fā)的高級科學與工程技術人才。

二、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)未來發(fā)展方向

畢業(yè)后可到國家機關、大專院校、科研院所、質(zhì)量技術檢測監(jiān)督、知識產(chǎn)權(quán)保護、產(chǎn)品策劃和設計、商貿(mào)公司、文化交流等部門從事酒類企業(yè)管理、葡萄酒生產(chǎn)、營銷貿(mào)易、文化推廣、新產(chǎn)品新技術開發(fā)、機械和工程生產(chǎn)及設計等領域的工作。畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營、商品檢驗、貿(mào)易及學校、科研單位的教學、科研工作；可以在我校發(fā)酵工程碩士點、葡萄與葡萄酒學碩士、博士點、食品科學與工程碩士、博士點及校外其他相近的專業(yè)繼續(xù)攻讀碩士和博士學位，也可以出國留學。

三、葡萄與葡萄酒工程專業(yè)開設的大學有哪些

序號專業(yè)名稱學校名稱所在省份
1葡萄與葡萄酒工程中國農(nóng)業(yè)大學北京
2葡萄與葡萄酒工程山西農(nóng)業(yè)大學山西
3葡萄與葡萄酒工程大連工業(yè)大學遼寧
4葡萄與葡萄酒工程沈陽藥科大學遼寧
5葡萄與葡萄酒工程齊魯工業(yè)大學山東
6葡萄與葡萄酒工程山東農(nóng)業(yè)大學山東
7葡萄與葡萄酒工程青島農(nóng)業(yè)大學山東
8葡萄與葡萄酒工程魯東大學山東
9葡萄與葡萄酒工程泰山學院山東
10葡萄與葡萄酒工程桂林旅游學院廣西
11葡萄與葡萄酒工程茅臺學院貴州
12葡萄與葡萄酒工程云南農(nóng)業(yè)大學云南
13葡萄與葡萄酒工程楚雄師范學院云南
14葡萄與葡萄酒工程西北農(nóng)林科技大學陜西
15葡萄與葡萄酒工程甘肅農(nóng)業(yè)大學甘肅
16葡萄與葡萄酒工程河西學院甘肅
17葡萄與葡萄酒工程寧夏大學寧夏
18葡萄與葡萄酒工程新疆農(nóng)業(yè)大學新疆
19葡萄與葡萄酒工程石河子大學新疆
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